陳皮茶

陳皮茶(ちんぴちゃ)

材料

・みかんの皮　　　　　　　　　　　　　　適当量
（食べる前にみかんを洗っておく）

作り方

1. ミカンを洗う。
   ※中身を食べ終わった物を使って下さい。
2. 食べ終わった皮を、ホームセンターなどで売られている竹ザルなどに並べて乾燥させます。
3. みかんの皮がカラカラと音が鳴るくらいに乾燥させます。最初の量の２割～３割程度に縮まります。
4. 乾燥した皮を、ミキサーを使って粉砕します。
   ※大小ばらつきができますので、ストレーナーやフルイで適宜大きさ分けをして下さい。
   ※ミキサーがない場合は、すりこぎやコーヒーミルなども利用できますが、ミルの場合、みかんの香りが本体に残ってしまいがちですので、できる限りミキサーをお勧めします。
5. 密封できる容器に入れ、冷暗所で保存して下さい。