谷本家の末っ子、しおんちゃんの
「梅酒づくり」初体験レポート！
−その１−

梅酒づくりスタート！
それでは、しおんちゃん頑張ってね！！

まず最初に、果実酒ビンをよく洗って、キッチぺーパーなどで水分を拭き取って下さい。
※丁寧な方は、後ほど使うホワイトリカーの液でビンの内面を拭き取ると除菌できます

南高梅のヘタやなり口のくぼみの汚れが気になる方はつまようじや竹串で写真のようにして取り除いて下さい。
※我が家の場合は毎年この作業はしておりませんが全く問題なく梅酒はできます(^_^;)

写真ではボールに水を張って洗っていますが、水道水を出しながら流し洗いすると手早く洗えます。

洗った南高梅はいったんザルなどに上げて水を切り、キッチンペーパーなどで水分を取って下さい。
※布のタオルや布巾よりもキッチンペーパーの方が効率的に水分が取れます！