よくある質問

完熟状態で黄色くなった南高梅で梅酒・梅ジュースを仕込むと非常にフリーティーで口当たりのまろやかな梅酒、梅ジュースに仕上げることができます。

特に梅ジュースの場合果肉の色がエキス分と一緒に溶け出して黄金色の綺麗なジュースに仕上がります。